CONSEJO

Productos de la sección ventral del cerdo

May 13, 2020 | CONSEJOS

Panceta de cerdo, tocino, costillas y pecho. Siempre del agrado de tu familia. En esta sección ventral del cerdo se obtiene el tocino, las costillas y el pecho.

El tocino es por todos conocido por sus múltiples aplicaciones ya que aporta un delicioso sabor a sus platillos. Las costillas se pueden consumir asadas, en guisados, adobadas y siempre serán del grado de tu familia

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Marina tu carne con aceite de oliva y romero o tomillo. Agregar el aceite con las especias y poner a 65 grados. Luego, agregar los trozos de lomo de cerdo durante media hora.

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